Régime méditerranéen : il a tout bon !

 

Plus régime santé que régime minceur, le régime méditerranéen donne la part belle aux légumes, fruits, poissons, légumineuses et céréales complètes. Peu de contraintes pour un maximum d’énergie, on s’initie, bien aidé par les produits de qualité proposés dans notre région. 

 

LUNDI

• PETIT-DÉJEUNER :  Thé ou café, 2 tranches de pain complet, 1 yaourt de brebis au miel et aux noix,1 orange
• DÉJEUNER : Papillote de cabillaud aux olives au four Ratatouille maison, 1 tranche de pain complet,Compote pommes, rhubarbe
• DÎNER : Asperges à la vinaigrette, Filets de sardines, 1 tranche de pain complet, Salade de fruits frais

 

MARDI

• PETIT-DÉJEUNER : Thé ou café, 1 tranche de pain complet grillé tartinée de purée d’avocat, 1 pamplemousse, 1 œuf à la coque
• DÉJEUNER : Salade de quinoa aux légumes croquants (poivrons 3 couleurs, concombre, ciboulette) et feta Haricots persillés et tomate provençale, 1 tranche de pain complet
• DÎNER : Soupe de légumes maison, 1 escalope de dinde 1 petit bol de fruits rouges mélangés à un yaourt de brebis

 

MERCREDI

• PETIT-DÉJEUNER : Thé ou café, Salade de pois chiches et légumes hachés (carottes, courgettes, etc.) assaisonnée avec vinaigre balsamique, jus de citron et huile d’olive extra vierge, 1⁄2 mangue
• DÉJEUNER : Crudités Dorade au four ultra simple (*voir recette Poisson blanc à la méditerranéenne ), Riz complet, 2 abricots
• DÎNER : Salade composée (salade verte, tomates cerises, maïs, chèvre chaud, œuf, noix), 1 tranche de pain complet 1 fruit

 

JEUDI

• PETIT-DÉJEUNER : Thé ou café, 1 bol de flocons d’avoine cuits dans du lait d’amande 1 tasse de fruits rouges
• DÉJEUNER : Paupiette de lapin au chèvre et à la menthe Carottes au persil, 1 tranche de pain complet, Salade de fruits frais
• DÎNER : Salade verte et crevettes, Gratin d’aubergines, 1 tranche de pain complet Compote pommes, abricots et amandes

 

VENDREDI

• PETIT-DÉJEUNER : Thé ou café, Carottes râpées assaisonnées avec du jus citron et de l’huile d’olive, 1 yaourt grec, 2 tranches de pain aux céréales
• DÉJEUNER : Concombre en vinaigrette, Riz complet, Escalope de dinde aux épices, Poire à la cannelle
• DÎNER : Tartare de tomates au basilic Haricots blancs, 1 fruit

 

SAMEDI

• PETIT-DÉJEUNER : Thé ou café, 2 tartines de pain complet avec de l’huile d’olive, 1 yaourt au lait de chèvre sucré avec 1 cuillère à café de miel et des cerneaux de noix, 1 pomme
• DÉJEUNER : Gaspacho Aubergine grillée (huile d’olive, thym et ail), Maquereaux, 1 tranche de pain complet 1 yaourt au lait de brebis
• DÎNER : Rougets grillés à la tomate, Tagliatelles fraîches aux fèves, 1 fruit de saison

 

DIMANCHE

• PETIT-DÉJEUNER : Thé ou café, 1 yaourt au lait de brebis 1 poire, 2 tartines de pain complet avec du miel
• DÉJEUNER : Salade de pois chiches à la coriandre Cuisse de poulet au thym et au citron, 1 tranche de pain complet, Pomme confite au miel et aux noix
• DÎNER : Avocat au crabe Riz sauvage, 1 portion de fromage de chèvre

 

 

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